أسار ماجدة السلفادور مغسولة

قهوة ماجدة السلفادورية من محمصة أسار تأتي من منطقة أبانيكا في غرب السلفادور حيث تزرع على ارتفاع 1300 - 1400 متر في تربة بركانية غنية تمت معالجتها بالطريقة المغسولة لتعزيز وضوح النكهات وقوامها الممتلئ تتميز بإيحاءات الشوكولاتة بالحليب والكاكاو مع لمسات من الكراميل مما يجعلها مثالية للإسبريسو ومشروبات الحليب كما تناسب أدوات التقطير لمحبي القهوة الكلاسيكية  

• الإيحاءات : شوكولاتة بالحليب ، كاكاو ، كراميل ، قوام ممتلئ  
• المعالجة : مغسولة  
• السلالة : باكاس ، بوربون ، كاتيمور  
• المنطقة : أبانيكا ، السلفادور  
• الارتفاع : 1300 - 1400 متر  
• الوزن : 250 جرام  

طريقة التحضير المقترحة :

إسبريسو  :

• كمية البن 17.5 جرام  
• درجة الحرارة 93 درجة مئوية  
• استخلاص 40 مل  
• زمن الاستخلاص 30 ثانية  

ترشيح ( دريب )  :

• كمية البن : 20 جرام  
• درجة الحرارة : 90 درجة مئوية  
• نسبة التحضير : 1:15  
• الصبة الأولى حتى : 40 مل  
• الصبة الثانية حتى : 100 مل  
• الصبة الثالثة حتى : 200 مل  
• الصبة الرابعة حتى : 300 مل  
• وقت التحضير : 2:30 - 3:00 دقائق