أسار سوكي إثيوبيا مجففة

قهوة سوكي الإثيوبية من محمصة أسار تأتي من منطقة قوجي العريقة بارتفاع يتراوح بين 1800 و2200 متر تمت معالجتها بالتجفيف الطبيعي لتعزيز تعقيد النكهات وحلاوتها الطبيعية تتميز بإيحاءات الخوخ والتوت مع لمسات زهرية وقوام حريري مما يجعلها تجربة ممتعة لمحبي القهوة المختصة تناسب الفلتر والإسبريسو لمن يبحث عن كوب متوازن وغني  

• الإيحاءات : خوخ ، حلوة ، زهور ، توت  
• المعالجة : مجففة  
• السلالة : هيريليوم
• المنطقة : قوجي ، إثيوبيا  
• الارتفاع : 1800 - 2200 متر  
• الوزن : 250 جرام  

طريقة التحضير المقترحة :

إسبريسو  

• كمية البن : 17.5 جرام  
• درجة الحرارة : 93 درجة مئوية  
• استخلاص : 38 مل  
• زمن الاستخلاص : 28 - 30 ثانية  

تقطير

• كمية البن : 20 جرام  
• درجة الحرارة : 93 درجة مئوية  
• نسبة التحضير : 1:15  
• الصبة الأولى : حتى 40 مل  
• الصبة الثانية : حتى 120 مل  
• الصبة الثالثة : حتى 220 مل  
• الصبة الرابعة : حتى 300 مل  
• وقت التحضير : 2:30 - 3:00 دقائق