رواندا هويي قيشامفو — 250 جرام
56ر.س
وصف المنتج
رواندا هويي قيشامفو | حبوب كاملة — 250 جرام
المواصفات
بلد المنشأ: رواندا
المنطقة: هويي — قيشامفو · صغار المزارعين
المعالجة: طبيعية لاهوائية
السلالة: بوربون
الارتفاع: حتى 2000 متر
الإيحاءات: فواكه صفراء، مانجو، كراميل
قصة المحصول
من صغار المزارعين في هويي — قيشامفو برواندا، يأتي هذا المحصول من سلالة بوربون وعلى ارتفاع يصل إلى ٢٠٠٠ متر. المعالجة الطبيعية اللاهوائية ترافق وصفًا من الفواكه الصفراء والمانجو والكراميل، مع حلاوة عالية.
وصفة تحضير مقترحة — V60 ساخن
بن: 15 جم | ماء: 250 جم ماء | الحرارة: 93°م
الطحن: متوسط ناعم | الزمن: 2:30–3:00
اشطف الورق وسخّن الأداة، ثم تخلّص من ماء الشطف.
أضف البن، وابدأ المؤقت مع 45 جم ماء لمدة 30 ثانية.
صب بهدوء على مرحلتين حتى 150 ثم 250 جم إجماليًا.
انتظر نزول الماء؛ الوقت من أول صبة. تذوق بعد أن يهدأ الكوب.
وصفة بداية للتجربة؛ تضبط حسب الطاحونة والتحميص والذائقة، ولم تختبر على الدفعة الحالية.
يحفظ محكم الإغلاق في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الضوء.
