أوغندي مسابا — 250 جرام
49ر.س
وصف المنتج
أوغندي مسابا | حبوب كاملة — 250 جرام
المواصفات
بلد المنشأ: أوغندا
المعالجة: مجففة
الإيحاءات: توت، فانيليا، برقوق، عنب
قصة المحصول
مسابا هو الاختيار الأوغندي في الفئة المميزة. تصفه قروث بالتوت والفانيلا والبرقوق والعنب، مع معالجة مجففة؛ حكاية تذوق تميل إلى الفاكهة المتعددة الطبقات.
وصفة تحضير مقترحة — V60 ساخن
بن: 15 جم | ماء: 250 جم ماء | الحرارة: 93°م
الطحن: متوسط ناعم | الزمن: 2:30–3:00
اشطف الورق وسخّن الأداة، ثم تخلّص من ماء الشطف.
أضف البن، وابدأ المؤقت مع 45 جم ماء لمدة 30 ثانية.
صب بهدوء على مرحلتين حتى 150 ثم 250 جم إجماليًا.
انتظر نزول الماء؛ الوقت من أول صبة. تذوق بعد أن يهدأ الكوب.
وصفة بداية للتجربة؛ تضبط حسب الطاحونة والتحميص والذائقة، ولم تختبر على الدفعة الحالية.
من المدينة المنورة
أسئلة قد تجي في بالك