دورة الـــذ تيراميســــو

(الدورة مقدمة عبر قناة خاصة في تيليجرام، وتحتوي على فيديوهات تعليمية تشرح لك جميع الخطوات بالتفصيل، خطوة بخطوة)

دورة تحضير التيراميسو:

بتتعلمين كيف تسوين التيراميسو بطبقات البسكويت المشرّب بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مع طبقة الكاكاو، من تجهيز المقادير إلى التقديم والتغليف.

وش تحتوي عليه الدورة وإيش محاورها؟

أول شي: بتتعلمين طريقة تحضير التيراميسو خطوة بخطوة، من تجهيز المكونات لين يصير جاهز للتقديم.

ثاني شي: بتتعلمين المقادير وطريقة تجهيز كريمة الماسكاربوني وخلط المكونات بالترتيب الصحيح.

ثالث شي: بتتعلمين أسراري في ضبط قوام الكريمة، عشان تكون ناعمة ومتماسكة وتطلع الطبقات مرتبة معك.

رابع شي: بتتعلمين طريقة تجهيز القهوة وتشريب البسكويت بالقدر المناسب، عشان يكون طري بدون ما يتفتت أو يصير مشبّع بزيادة.

خامس شي: بتتعلمين كيف توازنين بين نكهة القهوة وحلاوة الكريمة والكاكاو، عشان تطلع النكهات متناسقة.

سادس شي: بتتعلمين طريقة ترتيب طبقات البسكويت وتوزيع الكريمة بالتساوي، وإنهاء الوجه بالكاكاو بشكل مرتب.

سابع شي: بتتعلمين كيف تقدمين التيراميسو بصينية أو بعبوات فردية، وتختارين التغليف المناسب للبيع والتوريد.

ثامن شي: بتتعلمين اختيار المكونات والأدوات المناسبة، ومدة التبريد اللازمة لتماسك الطبقات، وطريقة الحفظ والنقل مع المحافظة على برودة المنتج.

تاسع شي: بعطيك من وين تاخذين أغراضك بالجملة، وكيف تبدئين تعرضين منتجك على الكوفيهات وتتفقين معهم على الكميات ومواعيد التسليم.

(الشرح سهل ومناسب للمبتدئات، وتقدرين تعيدين الفيديوهات وتطبقين على راحتك، وإذا احتجتي توضيح لأي خطوة تقدرين تسألينني)

هذي الدورة مناسبة لك إذا كنتي:

• تفكرين تبدئين مشروع من البيت وتبيعين التيراميسو بصواني أو بعبوات فردية.

• تحبين التيراميسو وتبين تتعلمين كيف تضبطين نكهته وقوامه وتسوينه لأهلك وضيوفك.

• عندك مشروع حلويات وتبين تضيفين صنف بارد ينوّع خيارات عملائك.

• جرّبتي تسوين التيراميسو وما ضبط معك تماسك الكريمة أو تشريب البسكويت أو ترتيب الطبقات.

• تبين تبدئين توردين للكوفيهات وتتعلمين تجهيز المنتج وتقديمه بتغليف مناسب.

ملاحظة: أي استفسار أو توضيح بعد طلب الدورة، تقدرين تتواصلين معي مباشرة وأشرح لك الخطوة اللي ما فهمتيها.