تعقيم وتطهير الاغذية وادوات الطهي

نبذة عن برنامج تعقيم وتطهير الاغذية وادوات الطهي

يدور هذا البرنامج حول تعقيم وتطهير الأغذية وأدوات الطهي “”

(تعريف – أنواع ––خصائص – أهداف –إيجابيات – سلبيات .. الخ )

وسيتم عرضه من خلال الوحدة التالية :

الوحدة التدريبية : الأمن الغذائي والتعقيم.

أهداف البرنامج:

- أن يتعرف المتدرب على مفهوم الأمن الغذائي.

- أن يتعرف المتدرب على أهمية الغذاء الصحي والآمن أيضا!

- أن يتعرف المتدرب على أن التهديد الأكبر هو التلوث.

- أن يتعرف المتدرب على الإضافات الغذائية وصحتة.

- أن يتعرف المتدرب على أعراض التسمم الغذائى من تلوث الطعام .

- أن يٌلم المتدرب بخطوات علاج التسمم الغذائى .

- أن يتعرف المتدرب على الأطعمة الغنية بالكبريت.

محاور البرنامج :

الوحدة التدريبية : (الامن الغذائى والتعقيم)

- مفهوم الأمن الغذائي.

- أهمية الغذاء الصحي والآمن أيضا!

- التهديد الأكبر التلوث.

- الإضافات الغذائية وصحتك.

- السلامة الغذائية أولوية صحية عمومية.

- أعراض التسمم الغذائى من تلوث الطعام إلى البكتيريا.

- خطوات علاج التسمم الغذائى سريعًا .

- الأطعمة الغنية بالكبريت وأهميتها.

المستهدفون من البرنامج:

- اخصائيون الامن الغذائى و المهتمون بالنظام الغذائي الصحي.

الوقت :

- 4 ساعات تدريبية .

الأيام:

- يوم واحد ” الجلسة التدريبية ساعتان “

المهارات:

- مهارة التعامل

- مهارة القيادة

- مهارة الاشراف

السمات:

- التطور

- التفهّم

- المواكبة

- الترقّي

- الاستيعاب

- النجاح

المناخ:

- التحفيز

- المشاركة

- المعايشة

محتويات الحقيبة :

بروشور 1

البوربوينت 35

الملف التعريفي 4

حقيبة الأنشطة 4

خرائط ذهنية 1

دليل المدرب 37

دليل المتدرب 33 

صور 15

الفيديوهات 2

المراجع 2

استمارة بيانات متدرب 3

محتويات الحقيبة 12