طعم غني وقوام متوازن. بن لقمتي باشنفر من إثيوبيا، حبوب مختارة تناسب القهوة العربية التقليدية.
يُطحن حسب الرغبة ويُغلى على نار هادئة، ثم يُضاف الهيل أو الزعفران ويُقدّم ساخناً.