مجموعة | الصفوة

🌟 تُقدَّم تجربة استثنائية لعشاق القهوة المختصة من خلال مجموعة فاخرة تجمع محاصيل مختارة بعناية من أفضل مناطق الزراعة حول العالم، حيث تعكس كل حبة تفاصيل دقيقة ونكهات متوازنة.

هذه المجموعة تحتوي علي 3 محاصيل:

1️⃣ سي اند بي | شاكيسو - إثيوبيا | 250 جرام

• 🏷️ العلامة التجارية: محمصة سي اند بي
• 🌍 بلد الزراعة: إثيوبيا
• 🛠️ المعالجة: مجففة
• 🌱 السلالة: هرليوم
• 🌱 الإيحاءات: توت أسود - فراولة - زهور - برتقال
• 🛠️ طريقة التحضير: فلتر - إسبريسو
• ⚖️ الوزن: 250 جرام
• 🏔️ الارتفاع: 1800-1200 متر
• 📅 تاريخ التحميص: 2026/01/30

2️⃣ فلنت | شيلشلي - إثيوبيا | 250 جرام

• 🏷️ العلامة التجارية: محمصة فلنت
• 🌍 بلد الزراعة: إثيوبيا
• 🛠️ المعالجة: مجففة
• 🌱 السلالة: هيرليوم
• 🌱 الإيحاءات: توت - خوخ - أزهار - شوكولاته
• 🛠️ طريقة التحضير: فلتر - إسبريسو
• ⚖️ الوزن: 250 جرام
• 📅 تاريخ التحميص: 2026/01/13

3️⃣ أناناس | بانتيرا فيورته - كولومبيا | 250 جرام

• 🏷️ العلامة التجارية: محمصة أناناس
• 🌍 المنطقة: كولومبيا
• 🛠️ المعالجة: مغسولة
• 🌱 السلالة: كاتورا
• 🌱 الإيحاءات: زهور – شوكولاته – حمضية تفاح - عنب
• 🏔️ الارتفاع: 1600 - 2000 متر
• ⚖️ الوزن: 250 جرام
• 🛠️ طريقة التحضير: فلتر – إسبريسو
• 📅 تاريخ التحميص: 2025/12/06

سي اند بي | شاكيسو - إثيوبيا

يعتبر محصول شاكيسو المقدم من محمصة سي اند بي من أبرز الإضافات التي تضمنها مجموعة الصفوة لعشاق القهوة المختصة الذين يميلون إلى النكهات الفاكهية الواضحة والمعقدة في آن واحد. يتم استقدام هذا المحصول من منطقة غوجي في إثيوبيا، وهي منطقة تشتهر بتربتها الغنية وارتفاعاتها الشاهقة التي تتراوح بين 1200 إلى 1800 متر فوق سطح البحر، مما يمنح حبات القهوة وقتاً كافياً للنضج وتكثيف السكريات الطبيعية داخلها. تنتمي هذه القهوة إلى سلالة الهرليوم العريقة، وتتم معالجتها بالطريقة المجففة التقليدية التي تحافظ على طابع الفاكهة القوي والقوام الممتلئ. عند تذوق هذا المحصول، يتم استشعار مزيج مذهل من إيحاءات التوت الأسود والفراولة الناضجة، مع لمسات عطرية من الزهور ونغمات حمضية منعشة تشبه البرتقال. تم تحميص هذا المحصول في تاريخ 30 يناير 2026، مما يضمن وصوله إليكم بأعلى درجات الطزاجة والعطرية. إن هذا المحصول يتميز بمرونة عالية في التحضير، حيث يمكن استخدامه لتحضير كوب فلتر متميز يبرز نوتات الفاكهة، أو استخلاصه كإسبريسو غني يعطي نتائج مبهرة مع الحليب أو بدونه. إن اختيار شاكيسو ضمن مجموعة الصفوة يعكس الحرص على تقديم تجربة كلاسيكية إثيوبية ولكن بمعايير الجودة العالية التي يبحث عنها محترفو القهوة المختصة في المملكة العربية السعودية، حيث تتناغم الحمضية اللطيفة مع الحلاوة الطبيعية لتشكل لوحة فنية في كل رشفة، مما يجعلها ركيزة أساسية في هذه المجموعة المتكاملة التي تجمع بين التنوع والعمق في النكهات.

فلنت | شيلشلي - إثيوبيا

يأتي محصول شيلشلي من محمصة فلنت ليمثل الجانب العطري والناعم في مجموعة الصفوة، وهو محصول إثيوبي بامتياز يعبر عن هوية القهوة المختصة في أبهى صورها. يُزرع هذا المحصول في منطقة كوشيري التابعة لغوجي، حيث تساهم الظروف المناخية الفريدة في إنتاج حبوب قهوة تحمل خصائص سلالة الهيرليوم المميزة. تمت معالجة هذا المحصول بأسلوب التجفيف الطبيعي تحت أشعة الشمس، وهي عملية دقيقة تتطلب عناية فائقة لضمان توازن النكهات ومنع ظهور أي عيوب في الطعم. يتميز شيلشلي ببروفايل نكهة يجمع بين حلاوة الفاكهة وعمق الشوكولاته، حيث تبرز إيحاءات التوت والخوخ بشكل واضح في المقدمة، تليها رائحة أزهار فواحة تملأ المكان عند الطحن، وتختتم التجربة بلمسة من الشوكولاته التي تعطي قواماً متوازناً ونهاية مستساغة جداً. تم تحميص هذه القهوة في 13 يناير 2026 لضمان استقرار النكهات قبل الاستخدام. يُنصح باستخدام هذا المحصول لتحضير مشروبات الفلتر بمختلف أنواعها للحصول على كوب صافٍ ونقي يبرز تدرج النكهات، كما أنه يقدم نتائج استثنائية في الإسبريسو لمن يفضلون الأكواب ذات الطابع الفاكهي العطري. إن وجود شيلشلي ضمن مجموعة الصفوة يوفر للمستهلك فرصة المقارنة بين المحاصيل الإثيوبية المجففة واكتشاف الفروقات الدقيقة التي تصنعها منطقة الزراعة وأسلوب التحميص، مما يعزز ثقافة القهوة المختصة لدى العميل ويمنحه تنوعاً يكسر روتين المذاق اليومي، ويجعل من كل فنجان قصة تروي عبق المزارع الإثيوبية العريقة.

أناناس | بانتيرا فيورته - كولومبيا

لإضفاء التوازن المثالي على مجموعة الصفوة، تم اختيار محصول بانتيرا فيورته من محمصة أناناس، وهو محصول كولومبي فاخر يكسر نمط المحاصيل الإثيوبية بلمسة لاتينية مميزة وتوازن مدهش. ينحدر هذا المحصول من سلالة كاتورا المعروفة بجودتها، ويُزرع على ارتفاعات شاهقة تتراوح بين 1600 و 2000 متر في كولومبيا، مما يمنح الحبوب كثافة عالية وبنية نكهة صلبة. بخلاف المحاصيل السابقة في المجموعة، تمت معالجة هذا المحصول بالطريقة المغسولة، مما ينتج كوباً يتسم بالنظافة العالية والحمضية الواضحة والجميلة. تظهر إيحاءات بانتيرا فيورته بشكل متدرج، حيث تبدأ بنوتات الزهور الرقيقة، ثم تنتقل إلى حلاوة الشوكولاته المتزنة، مع بروز حمضية تشبه حمضية التفاح الأخضر والعنب، مما يمنح شعوراً بالانتعاش في كل رشفة. تم التحميص في تاريخ 6 ديسمبر 2025، وهو وقت مثالي سمح للقهوة بالراحة والوصول إلى ذروة نضج النكهات الكولومبية الكلاسيكية. يعتبر هذا المحصول مثالياً جداً لمن يبحثون عن كوب قهوة مختصة يتسم بالوضوح والحدية المنظمة، سواء تم تحضيره كقهوة سوداء مقطرة لإبراز نوتات التفاح والعنب، أو كإسبريسو كلاسيكي يتميز بقوام حريري وتوازن بين الحموضة والمرارة اللطيفة. إن إدراج بانتيرا فيورته في مجموعة الصفوة يهدف إلى تقديم تجربة شاملة تغطي قارتين مختلفتين وطرق معالجة متنوعة، مما يضمن إرضاء كافة الأذواق، سواء من يفضل القهوة المجففة ذات الإيحاءات القوية أو القهوة المغسولة ذات المذاق الصافي والمنعش.

✨ تتجلى تجربة مميزة من خلال هذه المجموعة التي تفتح آفاقًا جديدة في عالم القهوة المختصة، حيث تُعرض نكهات غنية وتفاصيل دقيقة مستخلصة بعناية، وتُقدَّم بأسلوب احترافي يعكس جودة الاختيار ودقة التحميص.