اثيوبيا هامبيلا - محمصة شفل

المنطقة : اثيوبيا

السلالة : هارليوم

المعالجة : مجففة

الايحاءات : كرز, تفاح أحمر, خوخ, كراميل, حمضية متوسطة، قوام متوسط

الارتفاع : 2000 م

ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الاسبرسو الخالص:

يفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 92 درجة مئوية , بكمية 30 - 33 مل (الوقت المستغرق من 20 إلى 30 ثانية)

ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الحليب:

يفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 92 درجة مئوية , بكمية 35 - 37 مل (الوقت المستغرق من 29 إلى 35 ثانية)

الريشو المستخدم: 1:15 

الطحنة: متوسطة الى خشنة