محصول برازيلي كاسكافال ( كيلو )

 محصول برازيلي كاسكافال

المعالجة : مجففة

درجة الحمص: متوسطة

الإيحاءات : سكر بني , بندق

الاستخلاص : مقطرة او اسبريسو

الوزن : 1000 جرام ( كيلو )

طريقه التحضير:

البارد: درجه حراره الماء: 88 , 20 جرام قهوه , الماء 150m,الثلج 150جرام ,الريشو 1:15, على ثلاث صبات , الوقت من 1:30-1:50

الحار :درجه حراره الماء: 88 , 20 جرام قهوه ,الماء 300,الريشو 1:15,على اربع صبات ,الوقت من 1:30-1:50