عجوة العالية

استمتع بمذاق عجوة العالية، من أشهر أصناف عجوة المدينة وأكثرها تميزًا، والمعروفة بلونها الداكن، وحجمها المتوسط إلى الصغير، وقوامها الطري ونكهتها الفريدة ذات الحلاوة المعتدلة.

تتميز الحبة بسطح مجعد وخطوط دقيقة طبيعية، مع قوام لين يجعلها مناسبة للتناول اليومي والضيافة الراقية، كما تُقدم بشكل مميز مع القهوة العربية.

أبرز المواصفات

• اللون: أسود داكن إلى بني شديد الداكنة.
• الحجم: متوسط إلى صغير نسبيًا.
• الشكل: حبة مستديرة إلى بيضاوية مع تجاعيد وخطوط طبيعية دقيقة.
• المذاق: حلاوة معتدلة ونكهة غنية ومميزة.
• القوام: طري ولين وسهل المضغ.
• التقديم: مثالية مع القهوة العربية والمشروبات الساخنة.
• الاستخدام: مناسبة للتناول اليومي، الضيافة، الهدايا وتشكيلات التمور الفاخرة.

القيمة الدينية والغذائية

ورد فضل تمر العجوة في السنة النبوية، ومن الأحاديث المشهورة قول النبي ﷺ:

"من تصبح بسبع تمرات عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر."

ومن الناحية الغذائية، تُعد التمور مصدرًا طبيعيًا للكربوهيدرات والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة، كما تحتوي على الألياف وعدد من المعادن، ومنها البوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مركبات طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة.

طريقة الحفظ

يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. ويُفضل حفظه مبردًا، خصوصًا بعد فتح العبوة، للمساعدة في الحفاظ على طراوته ونكهته وجودته.

ملاحظات

• التمر منتج زراعي طبيعي؛ لذلك قد توجد اختلافات بسيطة في اللون والحجم والشكل والقوام بين الحبات ومن محصول لآخر.
• وجود التجاعيد واختلاف شكل الحبات بصورة طفيفة من الخصائص الطبيعية للتمر.
• يُفضل إغلاق العبوة جيدًا بعد الفتح للحفاظ على جودة المنتج.