سفرة المائدة السعودية
138ر.س
وصف المنتج
يأخذ الكتاب القارئ في رحلة بصرية وثقافية ثرية، يوثّق من خلالها أبرز الأطباق التراثية والتقليدية من مختلف مناطق المملكة العربية السعودية، محتفيًا بتنوع المطبخ المحلي وعمقه التاريخي والثقافي.
صدر هذا الكتاب ضمن مبادرة «إرث مطبخنا»، إحدى مبادرات هيئة فنون الطهي، ويُعد مرجعًا بصريًا ومعرفيًا يجمع بين الجمال البصري والدقة في التوثيق.
ينقسم الكتاب إلى خمسة فصول رئيسية تتمحور حول مكونات شكّلت ملامح المائدة السعودية واستخدمت فيها بكثرة، وهي: الأرز، الهيل، اللحم، التمر، والقمح. ويستعرض كل فصل حكايات الأطباق وارتباطها بالعادات والإرث الثقافي المحلي
الردمك :9782958054236
من القطيف