مهام ومسؤليات العاملين في المطعم

كود الحقيبة: HUMTT57312024

الأيام:

3 ايام " اليوم التدريبي 4ساعات "

الوقت :

12ساعة تدريبية .

المستهدفون من البرنامج:

• المديرون والمشرفون في قطاع الضيافة.

• أصحاب المطاعم والمقاهي والمستثمرون.

نبذة عن البرنامج:

يدور هذا البرنامج حول مهام ومسؤليات العاملين في المطعم

(تعريف – أنواع – خصائص - أهداف - إيجابيات - سلبيات .. الخ)

وسيتم عرضه من خلال الوحدات التالية :

الوحدة التدريبية الأولى : مهام ومسؤليات العاملين في المطعم

الوحدة التدريبية الثانية : المظهر والنظافة الشخصية للعاملين في المطاعم

الوحدة التدريبية الثالثة : طرق القياس ومضاعفة إنتاجية العاملين

أهداف البرنامج:

أن يتعرف المتدرب علي مهام ومسؤليات العاملين في المطعم .

أن ينتبة المتدرب المظهر والنظافة الشخصية للعاملين في المطاعم.

أن ينتبة المتدرب طرق القياس ومضاعفة إنتاجية العاملين .

محاور البرنامج :

الوحدة الاولى: ( مهام ومسؤليات العاملين في المطعم)

الهيكل التنظيمي للعاملين في المطعم

مهام ومسؤليات العاملين في المطعم

الوحدة الثانية: (المظهر والنظافة الشخصية للعاملين في المطاعم)

المظهر والنظافة الشخصية للعاملين في المطاعم والمقاهي

كيف تحافظ علي العمالة في مطعمك؟

الوحدة الثالثة: (طرق القياس ومضاعفة إنتاجية العاملين)

كيف يستعد الشيف لمقابلات العمل في المطاعم والفنادق؟

طرق القياس ومضاعفة إنتاجية العاملين في المطاعم

محتويات الحقيبة

البوربوينت 85

دليل المدرب 78

دليل المتدرب 68

الملف التعريفي 4

حقيبة الأنشطة 2

خرائط ذهنية 1

صور 33

الفيديوهات 2

المراجع 4

استمارة بيانات متدرب 3

بروشور 1

محتويات الحقيبة 11

نموذج الحقيبة التدريبية

كرماُ الضغط هنا للإطلاع على نموذج الحقيبة التدريبية