مستكة أصفر

ودك أكلك يصير له "طعم وريحة" مميزة يسألونك عنها؟ 😋 المستكة الصفراء هي السر! هذي الحبات الذهبية الصغيرة مفعولها سحر؛ حبة وحدة منها تقلب طعم "السليق" و"الجريش" وتخليه فاخر زي شغل الفنادق. ومو بس كذا! المستكة تعتبر "فلتر" طبيعي للبيت؛ بخري فيها بعد الطبخ، وشوفي كيف تسحب ريحة الكشنة وتعطي المكان ريحة نظافة وانتعاش. منتج "جوكر"؛ يبيض وجهك في العزائم ويطيب بيتك! 🏠♨️

مستكة صفراء طبيعية (حبيبات نقية). تستخدم لإضافة نكهة عطرية مميزة للأطباق الشعبية (السليق، الأرز) والحلويات والقهوة. كما تستخدم كبخور فاخر لتعقيم الجو وإزالة روائح الطبخ الكريهة.

الفوائد:

• نكهة فواحة 🍲: تعطي نكهة عطرية قوية ومميزة للأكل، خصوصاً الأطباق البيضاء (سليق، محلبية).
• بخور "النظافة" 💨: أقوى شيء يقطع ريحة طبخ السمك والكشنة من البيت هو تبخير المستكة.
• صديقة المعدة 🩺: معروفة شعبياً بأنها مريحة للمعدة وتساعد في الهضم وتخفيف الحموضة.
• متعددة الاستخدام 🔄: حبة للقهوة، حبة للطبخ، وحبة للمبخرة.. علبة وحدة تكفيك لكل شي.
• نقاوة عالية ✨: حبيبات صفراء ذهبية نظيفة خالية من الشوائب والأتربة.

طريقة الاستخدام (أسرار الشيف)

1. للطبخ (السليق/الرز): ذوبي فصين مستكة مع السمن أو الزيت في بداية الطبخ (لا تكثرين عشان ما يمرر).
2. للحلويات: اطحنيها مع شوية سكر (عشان ما تلصق بالطاحونة) وضيفيها للمهلبية أو الرز بحليب.
3. للقوة: فص صغير مع الهيل في الدلة يعطي نكهة "كايفة".
4. للبخور: حطي كم حبة على الجمر بعد تنظيف البيت لتعقيم الجو وتطييب المكان.

تنبيهات وتحذيرات (مهمة) ⚠️

• المرارة: المستكة نكهتها قوية، كثرتها في الأكل تقلب الطعم "مر"، فصين أو ثلاثة يكفون القدر الكبير.
• الحرارة: احفظيها في مكان بارد (الثلاجة أو الفريزر) لأنها تذوب وتلصق ببعضها مع الحرارة.
• النوع: هذي مستكة (صفراء) للطبخ والبخور، تختلف عن العلك المر (اللبان) العلاجي.