كودا قهوة اثيوبي شلشلي 250 جرام -Koda Ethiopian coffee Shalashli 250 grams
50ر.س
غير متوفر حالياً
وصف المنتج
أبرز مميزات محصول شيلشيلي - أثيوبيا - 250 جرام:
- تجربة إثيوبية أصيلة: قهوة يرجا شيفي مختصة تُجسد أفضل ما في المنطقة من جودة ونكهة.
- نكهات غنية ومعقدة: مزيج فريد يجمع بين زبدة الفستق، الحمضيات الحلوة، والفواكه الاستوائية.
- تحميص متقن: درجة تحميص متوسطة تضمن توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والحموضة.
- متعددة الاستخدامات: مثالية كـقهوة للتقطير V60 أو لتحضير كوب إسبريسو غني بالنكهات.
مواصفات قهوة شيلشيلي الإثيوبية:
- المصدر: يرجا شيفي، إثيوبيا
- السلالة: هيرلوم (Heirloom)
- الارتفاع: 2000 - 2200 متر فوق سطح البحر
- المعالجة: قهوة معالجة مجففة
- الإيحاءات: زبدة الفستق، حمضيات حلوة، فواكه استوائية
- التحضير المقترح: إسبريسو، تقطير
طريقة تحضير القهوة الباردة:
ما تحتاجه:
- 22 جرام من قهوة شيلشيلي (مطحونة)
- 180 - 200 جرام من مكعبات الثلج
- 300 مل من الماء النقي (بحرارة 88 درجة مئوية)
الخطوات:
- ضع البن المطحون في الفلتر، ثم ابدأ بصب 45 مل من الماء لتغطية البن بالكامل وانتظر لمدة 30 ثانية (مرحلة الترطيب).
- صب 45 مل أخرى من الماء بشكل دائري ومتساوٍ حتى يصل الوقت إلى 50 ثانية.
- أكمل الصب بـ 45 مل من الماء حتى يصل الوقت إلى 1:10 دقيقة.
- أخيرًا، صب الـ 45 مل المتبقية من الماء، لتنتهي عملية الاستخلاص بالكامل عند 1:40 دقيقة.
من الرياض