نهج قهوة برازيلي موجيانا 250 جرام -Brazilian coffee approach Mogiana 250 grams
37.49ر.س
49.99ر.س-25%وصف المنتج
قهوة البرازيل موجيانا - مجففة
بأيحاء الزهور والشوكلاتة والمكسرات والفواكة الحمضية والعسل.
الأرتفاع:
1900م-2200م
السلالة:
هيرلوم
المعالجة:
مجففة
القوام: ●●●●◯
الحلاوة: ●●●◯◯
الحمضية: ●●●◯◯
مناسبة لطريقة التحضير بالفلتر للمشروبات الحارة والباردة.
وصفة لتحضير المشروب الحار بالفلتر:
- الوزن 18 غرام
- كمية الماء 290 مل
- درجة الحرارة 92 درجة مئوية
- تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص ( 3:00 - 4:00 دقائق )
وصفة لتحضير المشروب البارد بالفلتر:
- وزن الثلج 100 غرام في السيرفر
- وزن القهوة 23 غرام وكمية الماء 190 مل
- درجة الحرارة 92 درجة مئوية
- تعاير الطحنة ليكون وقت الاستخلاص (2:30 - 3:00 دقائق )
- يضاف الثلج للكوب بمقدار 80 غرام بعد الاستخلاص
وصفة لتحضير الاسبربسو:
- الوزن 18 غرام
- الاستخلاص خلال 30 إلى 40 ثانية
- درجة الحرارة 92 درجة مئوية
- وزن الاستخلاص 36 غرام
من الرياض