كودا قهوة اثيوبي قوجي 250 جرام -Koda Ethiopian Goji Coffee 250 grams

مميزات محصول قوجي - اثيوبيا - 250 جرام

• تم تحميص الحبوب بدقة متناهية عند درجة متوسطة، مما يجعلها قهوة مختصة للاسبريسو بامتياز، تضمن لك استخلاصاً مثالياً وكريمة غنية.
• يمنحك هذا المحصول كوباً يتميز بقوام ممتلئ وحلاوة طبيعية واضحة تُلهم حواسك وتلبي ذائقة محبي القهوة.
• تجربة تذوق إثيوبية أصيلة تضمن لك الاستمتاع بجودة النكهات وتعقيدها الفريد.

مواصفات محصول قوجي 250 جرام

• المنطقة: قوجي، إثيوبيا.
• المعالجة: بن قوجي معالجة طبيعية تعزز من وضوح الإيحاءات.
• السلالة: هيرلوم (Heirloom).
• الارتفاع: 1600 - 1850 متر فوق سطح البحر.
• مستوى التحميص: متوسط.
• الإيحاءات: الفواكه الناضجة، الشوكولاتة.
• طرق التحضير الموصى بها: مثالية لمشروبات الإسبريسو.

وصفة تحضير القهوة الباردة

استمتع بكوب منعش باتباع الطريقة التالية:

• المكونات:

1. 22 غرام من قهوة غوجي.
2. 180 - 200 غرام من الثلج.
3. 300 مل ماء (درجة حرارة 88 مئوية).

• خطوات التحضير:

1. ضع 22 غرام من القهوة المطحونة داخل الفلتر.
2. سخّن الماء حتى يصل إلى درجة حرارة 88 مئوية.
3. صب 45 مل من الماء فوق القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية للترطيب.
4. انتظر 30 ثانية، ثم أضف 45 مل أخرى من الماء بالتساوي ما بين 30 إلى 50 ثانية.
5. تابع بصب 45 مل من الماء بالتساوي، من الثانية 50 وحتى الدقيقة 1:10.
6. اختتم العملية بصب الـ 45 مل المتبقية من الماء بالتساوي ما بين الدقيقة 1:10 والدقيقة 1:40.