Yemeni Honey عسل يمني دوعاني

يُمكن وصف منتج العسل اليمني، وخاصة عسل السدر الدوعني الشهير، بأنه "ذهب الطبيعة السائل". يرجع تميزه إلى نقائه وجودته العالية، التي تعود إلى المراعي الطبيعية في وديان اليمن وطرق تربية النحل التقليدية التي توارثتها الأجيال.

المميزة. الوصف

المصدر: يُستخلص من رحيق شجرة السدر (النبق) في مناطق اليمن الجبلية، أشهرها وادي دوعن بحضرموت.

الطعم: مذاقه عميق وغني، يجمع بين الحلاوة ونكهة الفواكه، مع لمسة من الحموضة، ويترك شعوراً بالدفء في الحلق.

الرائحة: له رائحة عطرية فواحة تشبه رائحة زهور شجرة السدر.

القوام: يتميز بقوام كثيف ومخملي، ويكون لزجًا بشكل طبيعي.

اللون: يتراوح لونه بين العنبري الداكن والبني الغامق.

الفوائد: الصحية يحتوي على مضادات أكسدة وخصائص مضادة للميكروبات والالتهابات، ويُستخدم تقليدياً لتقوية المناعة.

الإنتاج: يتم حصاده بطرق يدوية تقليدية، مما يضمن بقاءه خاماً ونقياً.

القيمة: يُعد من أغلى أنواع العسل في العالم بسبب جودته العالية ومحدودية إنتاجه.