القاع مسطح، يزيد من التجانس لأكثر حلاوة
تعمل الأضلاع العشرون على انشاء قنوات هوائية، تحافظ على عملية التخمير، توفر أيضا تحكماً كبير في سرعة التقطير
بالنسبة للحواف العشرة الموجودة في قاع القمع يوفر دعم افضل للورق المرشح