فلفل صرار حائل هو مزيج تقليدي من التوابل الحارة واللاذعة، يعتبر أيقونة المطبخ الحائلي في السعودية، ويشتهر بكونه خلطة طبيعية 100% تعتمد على الفلفل الأحمر المجفف والمطحون، ويُستخدم لإضافة نكهة حارة وعميقة ومميزة