كوستاريكا سينابون مصنع القهوة
79.90ر.س
وصف المنتج
- تناسب القهوة المقطرة الحارة و الباردة و الإسبريسو
- الإيحاءات: قرفة، شوكلاتة، زبيب
- ملاحظة: المحصول عبارة عن حبوب كاملة غير مطحونة
محصول كوستاريكي فاخر من منطقة تارازو و من سلالة كاتواي. تمت معالجة المحصول بطريقة مختلفة عن المعتاد: عسلية/ تنقيعبالقرفة.
بعد قطف الحبوب الناضجة و فصلها عن كرز القهوة يتم تجفيفها بالغشاء الهلامي "الطريقة العسلية". بعد ذلك يتم وضع حبوبالقهوة المجففة عسلياً في خزانات التجفيف اللاهوائي مع إضافة أعواد القرفة و يتم تخزينها و مراقبتها لمدة 96 ساعة.
في المرحلة الأخيرة، يتم نقل كامل المحصول على أسرة التجفيف الأفريقية التقليدية حيث يتم تجفيفها تحت أشعة الشمس لمدة 15 يوم.
فيه هذه المعالجة الفريدة و المميزة تم تعزيز حلاوة القهوة و عطرية القرفة بحيث أصبح الطابع أكثر حلاوة و خمرية.
من مكة المكرمة
أسئلة قد تجي في بالك