عسل سدر اصلي كيلو

عسل السدر الأصلي

عسل السدر من أجود وأغلى وأشهر أنواع العسل في العالم، لأن يمتلك خصائص فريدة، لذلك يمتلك فوائد صحية عديدة. لكن للأسف يعرض البعض عسل مغشوش على أنه عسل سدر أصلي، لذلك يجب أن تكون على علم بـ مواصفات عسل السدر الأصلي حتى تتمكن من معرفة العسل الأصلي من المغشوش، وحتى لا تتعرض للغش. لأن العسل المغشوش بالطبع لن يقدم لك الفوائد الصحية التي يقدمها العسل الأصلي، بل بالعكس قد يحتوي على مكونات ضارة للجسم.

مواصفات عسل السدر الأصلي

عسل السدر الأصلي يمتلك مجموعة من المواصفات التي تميزه عن غيره من أنواع العسل الأخرى، كما تميزه هذه المواصفات عن العسل المغشوش. إليك معلومات أكثر عن مواصفات عسل السدر الأصلي

لون عسل السدر الأصلي

يعتبر لون العسل من أهم مواصفات عسل السدر الأصلي التي يمكنك من خلالها التعرف عليه. يتميز العسل الأصلي بلون عنبري غامق مميز عن الأنواع الأخرى.

النكهة

يتمتع عسل السدر الأصلي بنكهة قوية ورائعة، يستمدها من أشجار السدر التي يستخرج من رحيقها.

الشفافية

العسل الأصلي لا يكون شفاف بالكامل، بل توجد به بعض الشوائب مثل حبوب اللقاح أو الشمع، أما العسل المعالج فيكون نقي جدًا، حيث تمت إزالة الرواسب من أجل زيادة مدة صلاحيته ولزيادة النقاء. لكن هذه العملية تفقد العسل بعض خصائصه، على عكس العسل الطبيعي الذي يأتي مباشرة من المصدر إلى المستهلك.

القوام

إن قوام عسل السدر لزج وسميك والسميك، فعند أخذ ملعقة من العبوة ووضعها في طبق تجد أنه يتحرك ببطء بسبب قوامه السميك.

الطعم

يتميز عسل السدر الأصلي بطعم لا يقاوم وحلاوته قوية.

الرائحة

يستمد عسل السدر رائحته من أشجار السدر، وهي رائحة قوية يمكن شمها حتى من قبل فتح العبوة.

التبلور

جميع أنواع العسل تتبلور، هذا أمر طبيعي ويحدث بمرور الوقت. لكن الاختلاف بين أنواع العسل يكون في سرعة حدوث التبلور. أهم مواصفات عسل السدر الأصلي أنه يتبلور ببطء شديد، خاصة في حالة حفظه بشكل جيد.