الحلتيت الايراني

الحلتيت الإيراني المرواني.

الحلتيت (Ferula assa-foetida)، صمغ راتنجي يُستخرج من جذور نبات الكلخ في إيران وأفغانستان، يتميز برائحته القوية، ويُعرف في المطبخ الهندي باسم «هينغ» كتابل.