قهوة المخا التركي هي مزيج فاخر من حبوب البن العربي المحمصة والمطحونة ناعماً جداً (كالمسحوق)، تتميز بنكهة غنية، عميقة، وقوام كثيف ومخملي. تأتي غالباً سادة أو مضافاً إليها الهيل، وتُحضر تقليدياً في "الجزوة" (الركوة). تُقدم القهوة التركية مع رغوة كثيفة (وش) وتُشرب دون تصفية.