واغيو تندرلوين أسترالي 9+

قطعة التندرلوين من أنعم ما تقدمه الذبيحة — عضلة لا تكاد تُستخدم فتخرج خالية من الليف القاسي. مع درجة ترخيم 9+ تتوزع خيوط الدهن الدقيقة داخل اللحم بانتظام، فتمنحه قوامًا حريريًا ونكهة غنية دون أي ثقل دسم.

المواصفات

• القطعة: تندرلوين واغيو أسترالي
• درجة الترخيم: 9+
• الوزن: 220 جرام (حصة فردية)
• حلال 100%
• التغذيه على الحبوب والبرتقال
• يصل مبردًا طازجًا

طريقة الطهي المثالية

اتركها تدفأ لربع ساعة خارج الثلاجة، ثم اشويها على نار قوية في مقلاة ساخنة مع قطعة زبدة، دقيقة ونصف لكل وجه فقط. اتركها ترتاح 3 دقائق قبل التقطيع، ورشة ملح خشن تكفيها.

لماذا تندرلوين تحديدًا؟

أقل القطع دهونًا وأعلاها طراوة — خيار من يبحث عن تجربة ستيك راقية وخفيفة في آنٍ واحد.

Australian Wagyu Tenderloin MB9+

The tenderloin is the most tender cut on the entire animal — a muscle that barely works, giving it a clean, fine texture with almost no toughness. At marbling score 9+, delicate streaks of fat run evenly through the meat, delivering a silky bite and rich flavor without any heaviness.

Specifications

• Cut: Australian Wagyu Tenderloin
• Marbling Score: 9+
• Weight: 220g (single portion)
• 100% Halal
• Delivered chilled, fresh

How to Cook It Right

Let it sit at room temperature for 15 minutes before cooking. Sear in a hot pan with a knob of butter, just 90 seconds per side. Rest for 3 minutes before slicing. A pinch of coarse salt is all it needs.

Why Tenderloin?

The leanest cut with the highest tenderness — perfect for anyone who wants a refined, light steak experience.