ريب آي (كيوب رول) واغيو أسترالي MB+9
205ر.س
وصف المنتج
ريب آي (كيوب رول) واغيو أسترالي MB+9
لو سألت أي شيف عن القطعة الأغنى نكهة غالبًا بيرشح الريب آي. هذه القطعة محاطة بعروق دهن كثيفة تنصهر أثناء الشوي وتغذي كل ليفة لحم من الداخل، وبفضل تغذية الأبقار على الحبوب وقشر البرتقال تخرج النكهة أعمق وأغنى من أي قطعة تقليدية.
المواصفات
- القطعة: ريب آي (كيوب رول) واغيو أسترالي
- الوزن: 260 جرام (حصة فردية)
- التغذية: حبوب + قشر برتقال
- درجة الترخيم: +9
- حلال 100%
- يصل مبردًا طازجًا
نصيحة الشيف
اشويها على نار متوسطة-عالية وخليها تاخذ وقتها شوي أطول من القطع الأخرى، عشان الدهن يدوب بالكامل ويوزع نكهته. ملح وفلفل أسود بس كافيين.
Australian Wagyu Ribeye (Cube Roll) MB+9
Ask any chef which cut delivers the most flavor, and ribeye usually tops the list. This cut is laced with thick veins of fat that melt into the meat as it cooks, and since these cattle are grain-fed with citrus peel, the flavor runs deeper and richer than any standard cut.
Specifications
- Cut: Australian Wagyu Ribeye (Cube Roll)
- Weight: 260g (single portion)
- Diet: Grain-fed with citrus peel
- Marbling Score: +9
- 100% Halal
- Delivered chilled, fresh
Chef’s Tip
Grill on medium-high heat and give it a little extra time compared to leaner cuts — this lets the fat fully render and spread its flavor through the meat. Just salt and black pepper is all it needs.
