البندق مكسرات كروية صغيرة بقشرة بنية صلبة ولب أبيض مائل للعاجي، طعمه غني ومقرمش. يُستخدم في الحلويات والمخبوزات ويُؤكل محمصا أو نيئًا غني بالدهون الصحية وفيتامين E.