سولوو - السلفادور

محصول فاخر من دولة السلفادور , يمتاز بقوامه المميز ويبرز فيها الفراولة والتفاح التي تتناغم بشكل مثالي , مع النعناع والزهور لتجربة استثنائية .

• العلامة التجارية: الفارس الأسود
• الوزن: 250g
• المصدر: السلفادور
• السلالة: بوربون
• الارتفاع: 1700 م
• المعالجة: لاهوائي
• الايحاءات: فراولة - تفاح - نعناع - زهور
• التحضير: فلتر - اسبريسو
• تاريخ التحميص: 16-02-2025

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

كمية الماء : 36 مل

درجة حرارة الماء : 90 درجة

وقت الإستخلاص : 25 ثانية - 30 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:30 الى 3:00

درجة الطحنة : متوسطة الخشونة

طريقة التحضير :

تصب 40 مل - تنتظر الى 0:35

تصب الى 140 مل - تنتظر الى 1:15

تصب الى 230مل - تنتظر الى 2:20

آخر صبه الى 300 مل - تنتهي الإستخلاص في 2:45