شلشلي أثيوبيا

مواصفات قهوة شلشلي

• اسم القهوة : شلشلي
• بلد الزراعة : أثيوبيا
• السلالة: هيريليوم
• المعالجة: مجفف
• الإرتفاع: 1900- 2200
• الإيحاءات: توت - خوخ - أزهار - حلاوة

مميزات قهوة شلشلي

1. معالجة فريدة: عملية نقع لمدة 4 ساعات تعزز النكهة العسلية.
2. نكهة فواكه غنية: توت، خوخ، أزهار وحلاوة طبيعية.
3. جودة عالية: حبوب قهوة طازجة ومحمصه بعناية.
4. سلالة نادرة: هيريليوم، معروفة بنكهتها الفريدة.
5. تجربة فريدة: اكتشف نكهة القهوة الإثيوبية الأصيلة.

وصفات مقترحة لاعداد قهوة شلشلي

الإسبريسو عند درجة حرارة 91

المقطرة حار:

الكمية 20جرام الريشيو 15 الحرارة 91

أول صبة 40 مل خلال 40 ثانية

ثاني صبة 80 مل الى 1:10

ثالث صبة 80 مل الى 2:00

آخر صبة 100 مل الى نهاية الاستخلاص 2:30

المقطرة بارد:

الكمية 21 جرام الريشيو 15 الحرارة 91

الثلج 150 جرام الماء 150 مل

أول صبة 50 مل خلال 40 ثانية

ثاني صبة 50 مل الى 1:00

آخر صبة 50 مل الى 1:20