عصفر – زهور للون الأرز والحلويات

العصفر خيوط زهرية برتقالية تعطي الأرز والحلويات لوناً ذهبياً، ويُعرف بزعفران الفقراء.

الاستخدامات

يُنقع في الماء الدافئ ويُضاف للأرز والمرق والحلويات.

المواصفات

• الشكل: زهور
• الأوزان المتاحة: 500 جرام، 1 كيلو

طريقة الحفظ

احفظها في وعاء محكم بعيداً عن الضوء والرطوبة حتى تحتفظ بلونها ورائحتها.

المعلومات الواردة للاستخدام الغذائي والتقليدي فقط، ولا تغني عن استشارة الطبيب، خاصة للحامل والمرضع ومن يتناول أدوية.

أسئلة شائعة

هل العصفر هو الزعفران؟
لا، العصفر يعطي لوناً مشابهاً لكن رائحته وطعمه أخف بكثير.

كيف أستخرج لونه؟
انقعه في ماء دافئ 10 دقائق ثم استخدم الماء الملون.

كيف أعرف أن العشبة ما زالت جيدة؟
إذا احتفظت بلونها ورائحتها عند فركها بين أصابعك فهي جيدة؛ وفقدان الرائحة يعني أنها تقادمت.