برغل أسمر خشن من القمح الكامل، حبيباته كبيرة متماسكة تبقى منفصلة بعد الطبخ.
للبرغل بالبندورة والمجدرة والبرغل بالشعيرية والمحاشي.
احفظها في وعاء محكم في مكان بارد وجاف.
