طحينة السمسم
10ر.س
وصف المنتج
قوام كريمي ونكهة سمسم غنية تناسب وصفاتك اليومية... طحينه سايله من الرسيني خيار متعدد الاستخدامات يمكن إضافته إلى الأطباق المالحة والحلويات والصلصات، مع قيمة غذائية طبيعية مصدرها بذور السمسم.
خصائص ومكونات طحينه سايله
تعتمد طحينه سايله على السمسم كمكون أساسي، ويمنحها الطحن الجيد قوامها الناعم ونكهتها المميزة.
ومن أبرز خصائصها:
- السمسم: المكون الرئيسي للطحينة ومصدر طبيعي للدهون والبروتين النباتي وبعض المعادن.
- قوام ناعم وانسيابي: يجعلها سهلة الخلط مع مختلف المكونات.
- نكهة غنية: مذاق السمسم يجعلها مناسبة للأطباق الشرقية والوصفات الحديثة.
- متعددة الاستخدامات: مناسبة للصلصات والمقبلات والحلويات والتتبيلات.
- إذا كانت العبوة تنص على أنها خالية من الزيوت المهدرجة أو الإضافات الصناعية، فيمكن اعتماد ذلك وفق بيانات المنتج.
القيمة الغذائية للطحينة السائلة
تتميز الطحينة المصنوعة من السمسم بقيمة غذائية جيدة، ولذلك يمكن إدخالها ضمن نظام غذائي متوازن بكميات مناسبة.
ومن العناصر التي يوفرها السمسم عادةً:
- الدهون غير المشبعة.
- البروتين النباتي.
- الكالسيوم والمغنيسيوم.
- الحديد والزنك.
- مجموعة من المركبات النباتية الطبيعية.
وتختلف الكميات الفعلية من هذه العناصر بحسب نوع السمسم وطريقة التصنيع وحجم الحصة، لذلك تبقى البطاقة الغذائية للمنتج المرجع الأدق.
فوائد الطحينه السايله
تمنح طحينه سايله الوجبات قيمة غذائية إضافية بفضل السمسم، كما تساعد على زيادة تنوع الأطعمة اليومية.
ومن أبرز مميزاتها الغذائية:
- توفر مصدرًا للدهون التي يحتاجها الجسم ضمن نظام متوازن.
- تحتوي على نسبة من البروتين النباتي.
- السمسم مصدر لعدد من المعادن المهمة.
- تتميز بقيمة طاقة مرتفعة نسبيًا، لذلك تناسب من يبحث عن إضافة غذائية غنية للسعرات.
- يمكن استخدامها بدل بعض الصلصات شديدة التصنيع بحسب الوصفة.
ولا تُعد الطحينة علاجًا لنقص المعادن أو مشكلات العظام أو القلب، وإنما هي أحد الأغذية التي يمكن أن تكون جزءًا من نمط غذائي متوازن.
استخدامات طحينه سايله في المطبخ
سهولة استخدام طحينه سايله تجعلها مناسبة لمجموعة كبيرة من الوصفات، ومنها:
- تحضير سلطة الطحينة بالليمون.
- إضافتها إلى الحمص للحصول على قوام كريمي.
- تقديمها مع الفلافل والشاورما.
- استخدامها مع أطباق السمك والمشويات.
- تحضير تتبيلات السلطات.
- إضافتها إلى بعض الحلويات الشرقية.
- مزجها مع العسل أو دبس التمر.
- استخدامها في بعض وصفات المخبوزات.
طريقة تحضير صلصة الطحينة
يمكن تحويل طحينه سايله إلى صلصة جانبية بسيطة خلال دقائق:
- توضع كمية مناسبة من الطحينة في وعاء.
- يضاف عصير الليمون تدريجيًا.
- يضاف الماء بكميات صغيرة مع التقليب حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- يمكن إضافة الثوم والملح والتوابل حسب الرغبة.
- تُقدم مع المشويات أو الفلافل أو الأطباق المفضلة.
الطحينة مع العسل ودبس التمر
لوجبة ذات مذاق حلو وغني، يمكن مزج طحينه سايله مع كمية مناسبة من العسل أو دبس التمر، ثم تقديمها مع الخبز أو استخدامها كإضافة لبعض وصفات الإفطار.
ويفضل الانتباه إلى حجم الحصة، لأن الطحينة والعسل أو الدبس من الأغذية مرتفعة الطاقة نسبيًا.
طريقة حفظ الطحينه السايله
للحفاظ على جودة المنتج:
- تُغلق العبوة جيدًا بعد الاستخدام.
- تُحفظ حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- تُستخدم ملعقة نظيفة وجافة عند التقديم.
- قد يحدث انفصال طبيعي للزيت عن الطحينة، ويمكن تقليبها جيدًا قبل الاستخدام إذا كان ذلك متوافقًا مع تعليمات المنتج.
تنبيه الحساسية: تحتوي الطحينة على السمسم، وهو من مسببات الحساسية الغذائية لدى بعض الأشخاص؛ لذلك يجب تجنبها عند وجود حساسية معروفة تجاه السمسم.
