بذور خس الجوهرة الصغيرة

هذا الصنف هو 🥬 Lettuce – Little Gem

و يعرف بالعربية باسم الخس الصغير ليتل جيم أو خس الجوهرة الصغيرة.

وهو من أشهر أنواع الخس الفاخرة التي تجمع بين الطعم المقرمش والحجم الصغير المثالي للأطباق الفاخرة.

🥗 

خس صغير الحجم من نوع رومين (Romaine)، لكنه أكثر إحكاماً وأصغر حجماً، بقلوب صفراء زاهية وأوراق خضراء ناعمة ذات ملمس مقرمش وطعم حلو خفيف.

يُعتبر من أصناف الخس الموروثة (Heirloom) القديمة التي اشتهرت في أوروبا ثم انتشرت عالمياً .

🌿 

مميزاته

• حلو المذاق ولا يحتوي على مرارة مثل بعض أنواع الخس الأخرى.
• مقرمش جداً ، ما يجعله مثالياً للسلطات أو للشوي الخفيف.
• يتحمل الحرارة بشكل أفضل من معظم أنواع الخس.
• نموه سريع ومناسب للزراعة في المساحات الصغيرة أو الأصص.
• إنتاج وفير بقلوب صغيرة متناسقة الشكل (كل رأس بطول 10–15 سم تقريبًا).
• شكل جذاب للغاية في الأطباق والمطاعم.

🌱 

طريقة الزراعة

• يزرع في تربة خفيفة جيدة التصريف، غنية بالمواد العضوية.
• يحتاج إلى ضوء جيد لكنه يفضل درجات حرارة معتدلة.
• يجب المحافظة على رطوبة التربة دون إغراقها بالماء.
• يمكن حصاده عندما تتكون القلوب الصغيرة المتماسكة.

🌼 

نوع الصنف

🌿 صنف موروث (Heirloom) — أي غير هجين، يحافظ على صفاته من جيل لآخر ويمكن جمع بذوره وزراعتها مجددًا.

🪴 

الاستخدامات

• مثالي لتقديمه كخس كامل صغير في أطباق المطاعم.
• يمكن شويه أو تقديمه مع الصوص والصلصات الكريمية كما في الصورة الثالثة.
• مناسب جداً للسلطات الطازجة والعصائر الخضراء .
• بذور أمريكية موروثة المغلف : 250 بذرة .

سمي “Little Gem” لأنه يجمع بين النكهة الغنية لخس الرومين والحجم العملي والسهل التقديم، لذلك يُعتبر “جوهرة” بين أنواع الخس.