بذور فلفل حار Mulato isleno موروثة

فلفل Mulato Isleno

هو نوع من الفلفل الحار المكسيكي، ويعتبر من الفلفل المجفف التقليدي في المطبخ المكسيكي، خاصة في تحضير الصلصات مثل “المولي”.

الخصائص:

• اللون: بني غامق إلى أسود عند التجفيف.

• الحجم: متوسط إلى كبير، حيث يتراوح طوله بين 10-15 سم.

• المذاق: يتميز بنكهة حلوة مع لمحات من الشوكولاتة والعرق سوس والدخان ، مع طعم معتدل الحرارة.

• الحرارة: منخفضة، حيث تتراوح بين 1,000 إلى 2,500 وحدة على مقياس سكوفيل.

الاستخدامات:

• يُستخدم عادةً في صنع صلصات والأطباق التي تحتاج إلى نكهة غنية ومعقدة.

• يمكن استخدامه مجففًا أو مطحونًا، أو يُعاد ترطيبه ويُضاف إلى الأطباق.

• فلفل Mulato Isleno خيار ممتاز لمحبي النكهات العميقة والمعقدة دون حرارة عالية.

تزرع البذور بعمق 1 سم - 1.5 سم وتغطى بطبقة خفيفة من الكومبوست في صواني التشتيل .

النضج : 70-79 يوم .

( يستخدم هذا الفلفل بعد تجفيفه بالطرق المناسبة للبستانيين )

يمكن زراعته في أصص أو محميات أو مباشرة بالحديقة.

بذور أمريكية موروثة .

المغلف : 50 بذرة .