كركم

الكركم (الزعفران الهندي) نبات عشبي من فصيلة الزنجبيل، يتميز بجذوره البرتقالية الزاهية التي تُطحن لتصبح بهاراً ذهبياً له نكهة ترابية دافئة ورائحة عطرية، ويُستخدم في الطهي لإضافة اللون والنكهة، وفي الطب لفوائده الصحية كـ مضاد للأكسدة والالتهاب، ويدعم المناعة والهضم، ويُضاف للوجبات والعصائر، أو يُستخدم كمقشر للبشرة.