القشطة اليمني (أو السفرجل الهندي) هي فاكهة استوائية لذيذة تشتهر بها اليمن، خصوصاً في المناطق الوديان الحارة والمعتدلة مثل محافظة ريمة ولحج ووادي ظهر. تتميز بمذاقها الحلو والقشدي الذي يشبه مزيجاً من المانجو والموز والأناناس.