تندرلوين واغيو

Tenderloin

• إذا كنت ترغب في تحضير ستيك اللحم، فعليك الاهتمام باختيار النوع المناسب، لذوقك ولأسرتك.
• تعد سلالة واغيو الأفضل على الإطلاق بين سلالات الأبقار في العالم.
• تُستخرج شريحة Tenderloin من الخاصرة القصيرة للبقرة، وهي تتكون من عضلة طويلة لا تؤدي سوى القليل من الجهد؛ مما يجعل اللحم طرياً جداً.
• وزن القطعة: من 200 إلى 220 جراماً -تقريبا-

طريقة التحضير:

• قم بضرب قطعة Tenderloin براحة يدك برفق لتتمدد حسب رغبتك.
• قم بإضافة الملح الخشن والفلفل واكليل الجبل.
• ضعها في الفرن او على النار لمدة ثلاث دقائق ثم اقلبها ثلاث دقائق.
• أخرجها، وقدمها في طبق مع الصوص، وبالصحة والعافية.