قهوة مازوريا اثيوبيا 250g كفة

قهوة مازوريا اثيوبيا مجففة محمصة كفة 250g

يأتي محصول قهوة مازوريا من مزارع اثيوبيا التي تشتهر بجودة محاصيلها العالية، حيث المناخ الملائم والتربة المناسبة لزراعة أشجار كرز القهوة للحصول حبيبات القهوة الغنية بالنكهة الأصلية التي تمنح البن نكهات فريدة مع إيحاءات الفاكهة المجففة التي تجعل كوب القهوة تجربة استثنائية من السلالة الاثيوبية الأصلية.

وصف قهوة مازوريا اثيوبيا مجففة محمصة كفة 

تعتبر قهوة مازوريا واحدةً من أجود وأغلى أنواع القهوة العالمية، حيث تأتي بمزيج معقد من النكهات المتوازنة ما بين الحمضية الخفيفة وحلاوة العنب الأسود والتوت الأزرق تجعلك تحصل على ألذ كوب من القهوة الفاخرة.

مواصفات قهوة مازوريا اثيوبيا مجففة 

• بلد المنشأ: اثيوبيا.
• المنطقة: قيدب.
• السلالة: هيرلوم.
• المعالجة: مجففة.
• الارتفاع: ما بين 2065 متر إلى 2100 متر فوق سطح البحر.
• الوزن: 250 جرام.
• البن: حبيبات غير مطحونة.
• درجة الحمص: متوسطة.
• الإيحاءات: حُلوة ذات إيحاء العنب الأسود والتوت الأزرق.
• الاستخدام: التقطير والترشيح ومشروبات الاسبريسو.

إيحاءات قهوة مازوريا اثيوبيا المجففة من محمصة كفة

تشتهر قهوة مازوريا الإثيوبية بإيحاءاتها الفريدة التي يعشقها الكثيرين من محبي القهوة المقطرة والمختصة، حيث تمتلك مازوريا طعم حُلو مع إيحاءات التوت الأزرق والعنب الأسود الذي يجعلها تجربة ساحرة تشعر بها مع كل رشفة قهوة.

معالجة قهوة مازوريا اثيوبيا محمصة كفة 250g

يعتبر محصول قهوة مازوريا الذي يأتي من سلالة هيرلوم واحداً من أفضل الأنواع التي يتم معالجتها داخل الأراضي الإثيوبية في منطقة قيدب، حيث يرتفع زراعته عن سطح البحر بمسافة  ما بين 2065 متر إلى 2100 متر فوق سطح البحر، وهي مسافة مثالية لزراعة ومعالجة كرز القهوة بأفضل الطرق التقليدية والمتطورة في التجفيف المثالي، للمحافظة على نكهة القهوة القوية، ويستكمل معالجتها وحمصها بأدق الدرجات التي تحافظ على مذاقها الحلو و نكهة الفاكهة المجففة داخل محمصة كفة.

مميزات قهوة مازوريا اثيوبيا مجففة محمصة كفة 250g

يتشارك متجر أبان ومحمصة كفة في توفير واحدةً من أرقى وأفخم أنواع القهوة العالمية التي تعرف بالعديد من المميزات التالية:

• تتميز حبيبات محصول قهوة مازوريا اثيوبيا بانتقائها بعناية فائقة من أجود الأنواع المجففة والمعالجة بأدق الطرق التقليدية لمزارعي الكفاف المميزين بالمهارة العالية.
• تمتاز قهوة مازوريا الاثيوبية بأنها من سلالة هيرلوم، وهي السلالة الرئيسية لأجود أنواع القهوة العالمية.
• قهوة مازوريا حلوة ذات إيحاءات رائعة من فاكهة العنب الأسود والتوت الأزرق تضفي مذاق جذاب على فنجان القهوة.
• تتناسب مازوريا مع جميع أنواع القهوة المقطرة والمختصة للاسبريسو والفلتر.

الطريقة المقترحة لتحضير قهوة مازوريا اثيوبيا المجففة

1- طريقة تحضير قهوة مازوريا اثيوبيا للاسبريسو

• الأداة المستخدمة: ماكينة الاسبريسو.
• وزن القهوة: 20 جرام.
• كمية الماء: 30 مل لكل كوب.
• حرارة الماء: 90 درجة مئوية.
• الاستخلاص: 35 مل.
• الضغط: 9 بار.
• وقت التحضير: 29-34 ثانية.

خطوات التحضير المقترحة للاسبريسو

• الترطيب للمكائن الأتوماتيكية: قم بترطيب حبيبات البن بماء بمقدار 33 مل.
• يتم استخلاص القهوة عن طريق تشغيل الماكينة لمدة ثانيتين والتوقف لمدة ثلاث ثواني وهكذا لحين الانتهاء من الاستخلاص تماماً.

2- طريقة التحضير المقترحة لقهوة مازوريا باستخدام الفلتر

• الأداة المستخدم: مطحنة القهوة، مرشح تقطير V60.
• كمية القهوة: يستخدم 20 جرام من البن لكل كوب.
• درجة الطحن: متوسطة النعومة.
• كمية الماء: يُضاف 300 مل من الماء.
• حرارة الماء: يُسخن الماء إلى درجة حرارة 90 مئوية.
• وقت التحضير: حوالي 3:15 دقيقة.

 خطوات التحضير المقترحة لقهوة مازوريا باستخدام الفلتر

• ملحوظة* عند استخلاصك احرص على توزيع الماء جيداً دون لمس الفلتر على دفعات.
• طحن القهوة: أولاً القيام بطحن كمية مناسبة من حبيبات البن بشكل متوسط النعومة التي تحافظ على القوام المتوازن للقهوة ووضعها داخل المرشح.
• إحضار الفلتر وفتحه على شكل قمع ووضعه داخل أداة التقطير المناسبة أو داخل فنجان القهوة مباشرة.
• غلي الماء: يُسخن الماء عند درجة حرارة 90 مئوية ويترك ثواني قليلة.
• الدفعة الأولى: يسكب الماء على جوانب القهوة بالكامل بشكل دائري لضمان استخلاص كامل النكهة  إلى أن يصل الترطيب إلى 40 مل، مع الانتظار 30 ثانية.
• الدفعة الثانية: يسكب الماء إلى 120 مل، مع الانتظار قليلاً عند 1:10 دقيقة.
• الدفعة الثالثة: يستكمل سكب الماء وصولاً إلى 180 مل، مع الانتظار عند 1:35 دقيقة.
•  الدفعة الرابعة: استكمال سكب الماء وصولاً إلى 240 مل، مع الانتظار عند 2:10 دقيقة.
• الدفعة الخامسة: ثم استكمال سكب الماء وصولاً إلى 300 مل، مع الانتظار عند 3:15 دقيقة، مع انتهاء الوقت للحصول على ألذ كوب من القهوة المقطرة بمذاق مثالي  من القهوة النقية.

جودة وضمان قهوة مازوريا اثيوبيا مجففة محمصة كفة 250g

تمثل قهوة مازوريا اثيوبيا التي يوفرها متجر أبان من محمصة كفة أجود الأنواع العالمية التي تأتي من سلالة هيرلوم، حيث أنها السلالة الرئيسية لأفضل أنواع القهوة في جميع أنحاء العالم، كما يوفر أبان مجموعة من منتجات أشهر محامص عالمية بأسعار تنافسية مناسبة لجميع عشاق القهوة وجودة عالمية تبدأ من أماكن زراعتها ومعالجتها الأصلية وصولاً إلى أدق درجات الحمص والتعبئة.