اش شمام كولومبيا لاهوائية عسلية 120 جم
60ر.س
وصف المنتج
اكتشف تجربة فاكهية مختلفة مع قهوة شمام الكولومبية من محمصة آش، وهي حبوب قهوة مختصة خضعت لمعالجة لاهوائية عسلية بالتخمير المشترك، لإبراز نكهة الشمام بصورة واضحة وحلاوة هادئة داخل الكوب.
يأتي المحصول من منطقة كينديو في كولومبيا، وينمو على ارتفاع يتراوح بين 1700 و2000 متر، وينتمي إلى سلالتي كاتورا وبوربون. ويتميز بإيحاء أساسي من الشمام مع طابع فاكهي استوائي، حموضة مشرقة، قوام متوسط ونهاية منعشة وسلسة. حصل المحصول على تقييم 87 درجة.
تقدم قهوة الشمام نتائج مميزة عند تحضيرها باستخدام V60 والقهوة المقطرة الباردة والإسبريسو والآيس بلاك، حيث تظهر نكهتها الفاكهية بوضوح. ولا توصي المحمصة باستخدامها مع المشروبات الحليبية حتى لا تختفي نكهة الشمام خلف الحليب.
خصائص المحصول
- الدولة: كولومبيا
- المنطقة: كينديو – Quindío
- اسم المحصول: شمام – Melon
- المعالجة: لاهوائية عسلية وتخمير مشترك – Anaerobic Honey Co-Fermentation
- السلالة: كاتورا وبوربون – Caturra & Bourbon
- الارتفاع: 1700–2000 متر
- الإيحاءات: شمام وفواكه استوائية
- التقييم: 87
- درجة التحميص: أومني روست – Omni Roast
- القوام: متوسط
- طرق التحضير المناسبة: V60، القهوة المقطرة، الآيس بلاك والإسبريسو
- لا يُنصح به لـ: مشروبات الحليب
- الوزن: 120 جم
أسئلة قد تجي في بالك