آساسيات خبز الكيك ( دورة كتابية شاملة للمبتدئات )

🍰 كتاب اساسيات خبز الكيك ..

هو خلاصة سنوات من عملي وتجربتي في مجال الكيك، جمعت لك فيه أهم التفاصيل والتعليمات اللي تحتاجينها لخبز كيك ناجح من اول مره ..

بتتعلمين فيه:

• الأدوات المستخدمة في إعداد الكيك.
• تحويل المقادير الجافة والدهنية والسائلة من الجرام إلى الكوب والعكس.
• أسباب نجاح وفشل الكيك، وطوارئ الكيك والبدائل.
• كيف تحددين مقاس الصينية المناسب لكمية الخليط.
• أفضل وصفة كيك جربتها، ومنها تتعلمين كيف تصنعين نكهات مختلفة من نفس الوصفة أو من أي وصفة تحبينها.
• ٨ نكهات كيك أساسية.
• طريقة تحويل الوصفة إلى كب كيك ناجح.

والأجمل؟ ما راح تتوهين بين وصفات كثيرة؛ بتتعلمين التكنيكات اللي تغيّرينها مع كل نكهة، بحيث تحافظين على نفس القوام واللذة في كل مرة. 🤍

كلها خلاصة سنوات من العمل والتجربة في الكيك، جمعتها لك في كتاب واحد.