كولومبي

محصول كولومبي فاخر بمعالجة مغسولة، يتميز بحلاوة طبيعية ونظافة كوب جميلة، مع إيحاءات الكاكاو واللمسات الفاكهية الناعمة ( 250g ) .

طريقة التحضير المقترحة: توليما مبنيّ للفلتر أولاً — حاراً أو مثلجاً أو كولد برو. النسبة المثالية 15 جرام قهوة لكل 225 مل ماء، وتُخفّف حسب رغبتك. درجة حرارة الماء 90 مئوية. استخدم ماءً صحياً لا تتجاوز صلابته 120 جزء في المليون. مناسبة لـ: V60، Chemex، إيروبرس، والكولد برو.

وماذا عن الإسبريسو؟ بعض عملائنا يحضّرونه إسبريسو ويحبونه هكذا، وهم أقلية — فالمحصول مبنيّ للفلتر. لكن الذائقة تختلف من شخص لآخر، فإن جرّبته في المكينة وأعجبك فهو لك.

الحفظ ووقت الشرب: يحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس، ويُغلق الكيس جيداً بعد كل استخدام. القهوة المختصة تحتاج ترتاح من 3 أيام إلى أسبوعين بعد التحميص حتى تخرج الغازات وتستقر النكهة. أفضل نتيجة خلال أول 3 أشهر من تاريخ التحميص، وبعدها تبدأ الأروما والإيحاءات تخفّ تدريجياً.