إثيوبي

محصول إثيوبي مميز بمعالجة مجففة طبيعية تمنحه إيحاءات فاكهية واضحة من البابايا والتوت والتفاح، مع لمسة من الكراميل تعطي حلاوة متوازنة ( 250g ) .

طريقة التحضير المقترحة: محصول يناسب الفلتر والإسبريسو معاً. للفلتر: 15 جرام لكل 225 مل، حرارة 90 مئوية، صلابة ماء أقل من 120 جزء بالمليون. للإسبريسو: حسب إعدادات مكينتك المعتادة. مناسب لـ: V60، Chemex، إيروبرس، مكائن الإسبريسو، والكولد برو.

الحفظ ووقت الشرب: يحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس، ويُغلق الكيس جيداً بعد كل استخدام. القهوة المختصة تحتاج ترتاح من 3 أيام إلى أسبوعين بعد التحميص حتى تخرج الغازات وتستقر النكهة. أفضل نتيجة خلال أول 3 أشهر من تاريخ التحميص، وبعدها تبدأ الأروما والإيحاءات تخفّ تدريجياً.