دورة معجنات للعاملات ( اللغه الإثيوبية)

شرح مفصل لعمل عجائن المعجنات وحشواتها وتشكيلها وطرق الخبز .

1- عجينة الخلية وطريقة تشكيلها وخبزها

2- عجينة الكرواسون بالزعتر والجبنة وطريقة تشكيلها وخبزها والمحافظه على طراوتها

3- عجينة البابكا وطريقة التعامل مع العجائن الثقيله وطريقة تشكيلها وخبزها والحشوات

4- عجينة الساندوتش والبرجر الصغير والتعامل مع العجائن الاحترافيه بكل سهوله .

5- عجينة الماماروتي وطريقة تشكيلها وحشواتها وتزيينها

6- عجينة البيتزاء المميزه بحشوتها وتشكيلها وتزيينها وخبزها .

7- طريقة تشكيل الفطائر المجوفه وفطائر السبانخ وفطائر اللبنه وخلية القرفة المميزه والذيذه .

8- عجينة المناقيش المقرمشة الذيذه وحشواتها المميزه وطريقة خبزها وتشكيلها .

9- عجينة البر للخلية والكرواسون عجينة هشة ولذيذه .