معمول

يتميز بعجينة هشة وطرية مصنوعة غالباً من السميد أو الدقيق (أو مزيجاً منهما) والزبدة أو السمن، محشوة بحشوات غنية مثل تمر العجوة، الفستق الحلبي، أو الجوز . ( السعرات للقطعة )