كيكة دخن - وسط

حلوى شعبية صحية وشهية، تتميز بقوام هش ومتماسك في آن واحد، وغالباً ما تُحشى أو تُغطى بالتمر، مما يمنحها حلاوة طبيعية وقيمة غذائية عالية (غنية بالألياف والمعادن). تُحضر غالباً باستخدام دقيق الدخن، التمر، الزيت/الزبادي، والبيض، وتُرش بالسمسم وحبة البركة، وتعد خياراً مثالياً كوجبة إفطار أو ضيافة مع القهوة . ( السعرات للقطعة )