حلى تراثي سعودي شهير، يتميز بقوام طري، ناعم، وكريمي، يشبه الفدج، ويذوب في الفم. تتكون بشكل أساسي من حليب البودرة، السكر، الزبدة، والهيل، وتشتهر بنكهة الهيل القوية وماء الورد . ( السعرات للقطعة )