1 كيلو قهوة اوت اوف لاين ويفر لاهوائية
139.85ر.س
188.99ر.س-26%وصف المنتج
قهوة ويفر البرازيل | 1 كيلو
من مزارع البن في البرازيل، وعلى ارتفاع يصل إلى 1400 متر فوق مستوى سطح البحر، تنمو هذه القهوة في بيئة مثالية تمنح الحبوب نضجًا متوازنًا وقوامًا ممتلئًا يعكس الطابع البرازيلي الكلاسيكي مع لمسة عصرية مبتكرة.
تنحدر القهوة من سلالة كاتواي (Catuai)، وتمت معالجتها بطريقة المعالجة اللاهوائية بالشوكولاتة (Anaerobic Chocolate Process)، وهي معالجة تعزز الحلاوة الطبيعية وتضيف عمقًا غنيًا بطابع حلوي واضح، لتقدم كوبًا ناعمًا ودافئًا يجمع بين الشوكولاتة والمكسرات ولمسات كريمية جذابة.
☕ تجربة الكوب
🔹 شوكولاتة الحليب (Milk Chocolate)
🔹 جوز الهند (Coconut)
🔹 كراميل (Caramel)
🔹 مكسرات (Nuts)
📋 المواصفات
🔹 الدولة: البرازيل (Brazil)
🔹 السلالة: كاتواي (Catuai)
🔹 المعالجة: لاهوائية بالشوكولاتة (Anaerobic Chocolate Process)
🔹 الارتفاع: 1400 متر فوق مستوى البحر
🔹 الوزن: 1 كيلو
🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)
🔹 طرق التحضير المناسبة: فلتر | إسبريسو
كوب غني وناعم يبدأ بحلاوة شوكولاتة الحليب، تتبعها لمسات جوز الهند الكريمية، مع طبقات كراميلية دافئة ونهاية مكسرات متوازنة تمنح إحساسًا مخمليًا ممتدًا في كل رشفة.
الوصفة المقترحة – V60
🔹 درجة الحرارة: 89° م
🔹 كمية القهوة: 20 جرام
🔹 كمية الماء: 300 مل
🔹 نسبة الاستخلاص: 1:15
🔹 الوقت النهائي: 2:30 – 2:40
طريقة الصب:
▪️ الصبة الأولى: 40 مل — 0:30
▪️ الصبة الثانية: حتى 100 مل — 1:00
▪️ الصبة الثالثة: حتى 180 مل — 1:30
▪️ الصبة الرابعة: حتى 240 مل — 2:00
▪️ الصبة الخامسة: حتى 300 مل — 2:30
الوصفة المقترحة – إسبريسو
🔹 درجة الحرارة: 90° م
🔹 الجرعة: 18 جرام بن
🔹 كمية الاستخلاص: 33 مل
🔹 زمن الاستخلاص: 27 ثانية
