قهوة بروديقال Gachika AA غاتشيكا AA كينيا مغسولة 250 جرام
124.27ر.س
وصف المنتج
قهوة غاتشيكا AA كينيا مغسولة 250 جرام
محصول كيني مختص فاخر وحصري يحمل اسم "غاتشيكا AA" (Gachika AA)، قادم من منطقة "كيامبو" (Kiambu) العريقة في كينيا. يتم إنتاج هذا المحصول بواسطة محطة غاتشيكا التابعة لجمعية "كيماراتيا" التعاونية للمزارعين، والتي تضم 750 شريكاً منتجاً. ينحدر المحصول من مزيج سلالات "SL-28، وباتيان، ورويرو" الكينية الشهيرة، وخضع لمعالجة غسيل تقليدية دقيقة (Washed) باستخدام مياه نهر "ثيتا"؛ حيث غُسلت الحبوب ونُقعت بعد إزالة القشرة، ثم جُففت بعناية على الأسرة المرتفعة وطاولات التجفيف الكينية. يتميز هذا المحصول ببروفايل حمضي وحمضيات حاد ونقي جداً، مما يجعله خياراً نخبوياً ومثالياً لمشروبات الفلتر والترشيح.
☕ تجربة الكوب
🔹 جريب فروت (Grapefruit)
🔹 برتقال (Orange)
🔹 عنب أحمر (Red Grape)
📋 المواصفات
🔹 البلد: كينيا (Kenya).
🔹 المنطقة: كيامبو (Kiambu).
🔹 المصنع / المحطة: غاتشيكا (Gachika Coffee Factory).
🔹 التصنيف والحجم: AA (حجم حبوب كبير ونخبوي).
🔹 السلالة: SL-28، ورويرو (Ruiru)، وباتيان (Batian).
🔹 المعالجة: مغسولة مع النقع الكيني التقليدي (Washed - dried on tables).
🔹 الوزن: 250 جرام.
🔹 نوع التحضير المقترح: فلتر وترشيح (Filter).
🌟 المزايا
🔹 بروفايل حمضيات لافت وفواح: يمتاز المحصول ببروفايل مركّز وبارز تقدمه نكهات الجريب فروت والبرتقال في المقدمة، لينتهي الكوب بلمحة رقيقة من العنب الأحمر في الخاتمة.
🔹 معالجة كينية تقليدية فاخرة: تضمن عملية الغسيل والنقع المتوارثة في كينيا نقاءً منقطع النظير للكوب، مبرزةً الصفات العصيرية والحمضية المعقدة والمنعشة التي يبحث عنها عشاق المحاصيل الكينية.
🔹 كمية محدودة ونادرة: تأتي حبوب غاتشيكا بتصنيف AA النخبوي وضمن كميات محدودة جداً لهذا العام، مما يجعله محصولاً فريداً يقدم تجربة تذوق استثنائية وحصرية عند تحضيره بأدوات الترشيح (مثل V60).
