قهوة كاكالوف Washed Guji Wate G1 اثيوبيا مغسولة 226 جرام
103.34ر.س
وصف المنتج
قهوة غوجي واتي إثيوبيا مغسولة G1 بوزن 250 جرام
محصول إثيوبي فاخر استثنائي ينحدر من منطقة غوجي الشهيرة وتحديداً من محطة غسيل "واتي" (WATE) التي تأسست عام 2019 بالتعاون مع عائلة "شيريسا" العريقة. ينمو هذا المحصول على ارتفاعات شاهقة جداً تتراوح بين 2250 إلى 2450 متر فوق مستوى سطح البحر، حيث يساهم هذا الارتفاع الاستثنائي والمناخ المجهري الفريد في تأخير موسم الحصاد لقرابة شهر كامل مقارنة بالمناطق الأخرى، مما يمنح الكرز نضجاً بطيئاً ينتج عنه نكهات أكثر غنىً وتعقيداً. خضع المحصول لمعالجة غسل دقيقة ومتطورة لتبرز نقاء الكوب ونقاء نوتاته العطرية والزهرية الفاخرة، وهو مثالي جداً لأدوات الترشيح والتقطير.
☕ تجربة الكوب
🔹 برتقال (Orange)
🔹 بوملي (Pomelo)
🔹 زهور بيضاء (White Flower)
📋 المواصفات
🔹 الدولة: إثيوبيا (Ethiopia).
🔹 المنطقة: غوجي، محطة واتي (Guji, Wate).
🔹 السلالة: هيرلوم إرثية (Heirloom).
🔹 الارتفاع: 2250 - 2450 متر فوق سطح البحر.
🔹 المعالجة: مغسولة (Washed)
🔹 النوع: فلتر (موصى به للتقطير لإبراز الحمضية الفاكهية اللطيفة والنوتات الزهرية النادرة).
🌟 المميزات
🔹 تأسيس ومناخ فريد (Wate Mill): تنتج هذه القهوة من محطة مجهزة بأعلى المعايير والمرافق المتطورة، حيث تنمو الحبوب في مناخ مجهري استثنائي يمنحها وقتاً أطول لتطوير السكريات والتعقيد النكهاتي الفاخر.
🔹 بروفايل حمضي مشرق ومتوازن: يتميز المحصول بمستوى حمضية يقدر بـ 3.5 من 5 (تعادل حمضية البرتقال اللطيفة بناءً على مقياس تدرج الحمضية الفاكهية)، تظهر بوضوح في الكوب من خلال نوتات البرتقال، البوملي، والمشمش، وتكتمل بعبير منعش للزهور البيضاء.
