مخفضة قهوة انلايت ديسافينادو البرازيل مجففة 200 جرام
29.90ر.س
45.54ر.س-34%وصف المنتج
قهوة ديسافينادو البرازيل مجففة لاهوائياً 200 جرام
محصول برازيلي مختص فاخر ومبتكر يحمل اسم "ديسافينادو" (Desafinado)، قادم من منطقة "آلتا موجيانا" (Alta Mogiana) الشهيرة بإنتاج القهوة النخبوية بالبرازيل بإنتاج مجموعة من المزارعين المحترفين. ينمو هذا المحصول على ارتفاعات تتراوح بين 800 إلى 1200 متر فوق سطح البحر، وينحدر من سلالتي "بوربون، وبوربون أصفر" (Bourbon & Yellow Bourbon) الكلاسيكيتين والمعروفتين بحلاوتهما الكثيفة. خضع المحصول لمعالجة "مجفف لاهوائي" (Anaerobic Natural) حديثة ومتطورة، مما ساهم في تفجير نوتات حسية معقدة ومميزة للغاية، ليقدم كوباً فريداً يتسم بحمضية خفيفة، وقوام متوسط إلى ثقيل مع طعم حلو ممتد وطويل في نهاية المذاق، مما يجعله خياراً خارقاً للإسبريسو ومشروبات الحليب والترشيح.
☕ تجربة الكوب (Cup Notes)
🔹 آساي (Acai)
🔹 توتيات (Berries)
🔹 كراميل (Caramel)
📋 المواصفات
🔹 البلد: البرازيل (Brazil).
🔹 المنطقة: آلتا موجيانا (Alta Mogiana).
🔹 اسم المحصول: ديسافينادو (Desafinado).
🔹 المُنتج: مجموعة مزارعين (Farmers Collection).
🔹 السلالة: بوربون وبوربون أصفر (Bourbon & Yellow Bourbon).
🔹 المعالجة: مجفف لاهوائي (Anaerobic Natural).
🔹 الارتفاع: 800 - 1200 متراً فوق سطح البحر.
🔹 الوزن: 200 جرام.
🔹 طابع الكوب: حمضية خفيفة، وقوام متوسط إلى ثقيل، وطعم حلو طويل وممتد في نهاية المذاق.
🔹 النوع: متعددة الاستخدامات (مثالية جداً للإسبريسو الفاكهي، مشروبات الحليب المتميزة، والفلتر).
🌟 المزايا
🔹 تخمير لاهوائي مبتكر يعيد صياغة البرازيل: تمنح عملية التخمير اللاهوائي في بيئة مغلقة سلالات البوربون التقليدية فرصة لإبراز نوتات فاكهية استوائية معقدة (مثل الآساي والتوتيات) لم تكن مألوفة في المحاصيل البرازيلية الكلاسيكية.
🔹 قوام مخملي ثقيل وحلاوة ممتدة: تضمن المعالجة الطبيعية اللاهوائية تركيزاً مكثفاً للسكريات داخل الحبوب، مما ينتج كوب إسبريسو غني بقوام متوسط إلى ثقيل يترك خلفه حلاوة كراميل دافئة وممتدة في الفم لفترة طويلة.
🔹 توليفة السلالة النخبوية: يجمع المحصول بين خصائص البوربون وبوربون الأصفر النادرة والتي تتميز بكثافتها السكرية العالية ونقائها الحسي، مما يمنحك استخلاصاً مرناً ومستقراً مع مختلف أدوات الباريستا.
